Автор: MILLION
28 Май. 2020

Фиалки в сахаре – знаменитая сладость Мадрида

Родом фиалки в сахаре из самого сердца Мадрида – маленькой кондитерской на исторической площади Plaza de Canalejas 6, которая гордо носит название этого цветка La Violeta.

La Violeta - это семейное заведение, открытое в 1915 году г-ном Мариано Хилом и г-жой Пилар Теминьо.

С тех пор оно всегда было открыто в одном и том же месте, с одним и тем же типом бизнеса, сохраняя сущность и характер традиционной торговли.

В настоящее время третье поколение семьи Гил Теминьо отвечает за этот столетний магазин, который обязательно нужно посетить в Мадриде.

Кондитерская производит и продает фиолетовые сладости ручной работы. С легкой руки кондитера Мариано Хиль фиалки в сахаре делают жизнь мадридцев более сладкой вот уже в течение века, имея оглушительный успех с момента своего создания.

Считается, что самым знаменитым покупателем фиалковой сладости был король Альфонсо XIII, который, согласно городским легендам, приобретал их в качестве подарков жене и любовнице. Благодаря сладким фиалкам он мог делать любимым женщинам подарки, не боясь их перепутать.

Страсть к фиалкам по наследству получил и незаконнорожденный сын Альфонсо XIII – Леандро (Leandro de Borbón), который посещал магазин до глубокой старости. Среди современных постоянных клиентов магазина, учитывая близость зданий конгресса и нескольких театров, можно встретить известных писателей, политиков и актеров.

В больших количествах фиалки заказывают крупные отели и казино Мадрида. Конечно же, гости города бывают охвачены страстью к фиолетовым сладостям. Каждый день магазин посещают тысячи туристов со всего мира, покупая более 400 килограммов карамели в неделю. Часто сюда приходят местные жители, которые хотят купить сладости, которые им дарила бабушка, и снова почувствовать вкус детства. Так продолжается городская традиция радовать близких фиолетовыми подарками.

До наших дней так никто и не смог точно объяснить, почему именно этот цветок стал символом Мадрида. Единственное, что известно – на старинных изображениях города можно увидеть сюжеты утренней прогулки жителей с сумкой, полной фиалок.

Рекомендуем почитать

О киевском метро - короткометражка от Даши Астафьевой

Вавилон включили в список всемирного наследия ЮНЕСКО

Изменения в сценарии шоу "Мисс Украина 2019" и финальные фото участниц